El clásico "Vampirito" es una extraccón de azúcares de las verduras más dulces que hay: Zanahoria y Betabel.

Así que se me ocurrió una forma de licuarlo (crudo) quitandole solamente la cáscara y aprovechando su fibra y dulzura al máximo.

yo lo hice en una licuadora común pero ojalá Santa me escuche este año y me regale una Vitamix, para que éste y otros smoothies queden bien licuaditos.

 

ingredientes:

1/2 taza de piña fresca

3/4 taza de fresas

1/2 betabel pelado

2 varitas de apio

1cu de miel de abeja (veganos pueden omitirla)

1cu de Chía orgánica

2grs de té matcha