Una rica receta que un día en los pasillos de HEB ví cuando la estaban preparando, daban muestras y la forma de prepararla, no sé qué fué lo que más me gustó: el sabor o la cara de mi hijo que no paraba de comer. Aquí les va; no necesitan utilizar la bolsita de Arroz que les muestro en ésta página pero yo creo que si le da un sabor muy especial. Podrían utilizar cualquier marca de arroz.

 

Ingredientes:

1 taza de Arroz integral con quinoa y chía. Marca HEB

1 pechuga de pollo aplanada

1 Bistec de res

250grs de camarón precocido

2 tazas de zanahoria

2 tazas de calabacita

1/2 taza de cebolla

2 huevos

Aceite de Coco

Aceite de ajonjolí

Salsa de Soya

 

Picas todos los ingredientes lo más pequeñitos que los puedas dejar.

Comienzas friendo, con un poquito de aceite de coco, la cebolla, cuando comience a caremelizarse agregas el pollo, luego el bistec hasta que estén bien cocidos sigues con la zanahoria y la calabacita; cuando estén suaves agregas los camarones. vas creando una mezcla homogénea. Haces un hoyo en medio de todo pones un poco de aceite (de coco) y pones los dos huevos crudos y comienzas a revolver todo. Ya que estén bien mezclados aderezas con Aceite de ajonjolí y Salsa de Soya.